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Paysans brasseurs depuis un quart de siècle

Située à Algans, dans le sud-ouest du Tarn, la ferme qui brasse la Karland produit son malt et son houblon. La maîtrise de A à…

Une micro-malterie a fait son nid dans le vieux silo

Lancé dans la fabrication de malt depuis la fin 2013, Laurent Coursières répond à la demande de brasseurs dans toute la France…

Bombero : la bière castraise qui pète le feu !

Ancien marin pompier de Marseille, le Castrais Sébastien Albouy, a lancé en 2018 la Bombero qu’il décline en blonde, ambrée,…

Le houblon : une culture atypique adaptée au Tarn

Les 16 et 17 juillet, plusieurs producteurs et porteurs de projets ont visité une houblonnière bio de Haute-Garonne. Les…

Une filière pour valoriser les femelles de race blonde d'Aquitaine

L’association Blonde pays d’Oc a renouvelé son partenariat avec Lidl pour approvisionner les magasins du grand Sud-Ouest.…

30 juillet : date limite pour déclarer vos revenus professionnels

Cette déclaration sert de base pour le calcul des cotisations sociales et contributions obligatoires.